Guillaume Hoarau, surnommé « 16 » par toute l'équipe (un clin d'œil à sa bière préférée, dont le nom se termine par 1664), est responsable du contenu et de la publication sur Au Frais. C'est lui qui donne le ton éditorial du site, relit et valide chaque article avant sa mise en ligne, et veille à ce que fiches produit et guides restent honnêtes et utiles, sans jargon inutile ni superlatifs creux. Son objectif : que chaque lecteur reparte avec une réponse concrète à sa question, qu'il s'agisse d'une glacière, d'un climatiseur mobile ou d'un simple accessoire de camping.
Grand amateur de bivouac et de randonnée, Guillaume est aussi le testeur naturel de la rubrique Accessoires : housses, petits équipements et matériel d'appoint qui accompagnent glacières et climatiseurs sur le terrain. Sa méthode ne varie jamais : il emporte le matériel en expédition plutôt que de le tester au bureau. L'anecdote qui lui colle à la peau remonte à un bivouac en canoë sur la Dordogne, où il a comparé, entre deux averses, une bonne demi-douzaine de ventilateurs de camping USB pour départager les plus silencieux des plus endurants. Depuis, dès qu'un nouvel accessoire arrive à tester, c'est vers lui que l'équipe se tourne en premier.
Ce rôle n'a rien d'un hasard : Guillaume occupe une fonction éditoriale très proche chez Best Batteries, le site frère d'Au Frais consacré aux batteries et à l'énergie nomade, où il est responsable du contenu et testeur spécialiste des powerbanks. Deux univers différents, glacières et batteries, mais la même exigence : tester en conditions réelles avant d'écrire la moindre ligne.
En dehors du bureau, Guillaume vit sa passion du plein air jusqu'au bout. Adepte de prepping et de survivalisme, il retape depuis quelques années une vieille ferme qu'il rêve de rendre totalement autonome : déjà 100 % indépendante en énergie grâce au solaire, à l'éolien et à des batteries de stockage. En couple, sans enfant, il consacre le plus clair de son temps libre à ce chantier et à ses prochaines sorties en bivouac, toujours un accessoire ou deux à évaluer dans le sac.